写于 2017-06-05 10:07:11| 澳门新濠天地线上娱乐| 经济

来自博主的Toni Becker,Rodale的编辑团队成员寻找更清洁,更可持续的饮食

从季节性开始吃

在今天的大规模生产和分布广泛的世界中,四季融为一体

以前每年只提供一次的水果和蔬菜现在可以一年365天找到

但仅仅因为你可以在1月吃蓝莓并不意味着你应该

除了比他们的淡季同类更美味,季节性的水果和蔬菜也可以更有营养

专家说,草莓和蓝莓等水果可能会失去重要的营养成分在运输过程中,例如维生素C,长途跋涉到达你的餐桌也增加了产品的价格和碳足迹

当你吃季节性的美食时,你可以自己种植或在当地购买,任何一种选择通常都是经济实惠,适合您的社区

季节性饮食也可提高透明度

不需要防腐剂或额外的化学品来保持产品新鲜,如果您自己种植或与农民一起种植食物,您可以确定你吃的很干净

当我们进入黄金季节时,春天会有很多美食

这是一年中发现新蔬菜和享用几种超级食品的绝佳时机

这个综合清单中的蔬菜可以在5月份找到

您可以使用这些美味的食谱来烹制普通的意大利面食

要了解您所在地区每月的季节情况,请查看可持续餐桌食品指南

六月初的一些亮点包括:四月芦笋,朝鲜蓟,甜菜,甜菜,香草,薄荷,蘑菇,洋葱,豌豆芽,欧洲防风草和菠菜

不寻常的产品包括蕨菜,荨麻和坡道

可以选择芝麻菜,蚕豆,大蒜花,羽衣甘蓝,生菜,豌豆,萝卜,大黄,李子,大葱,以及本月晚些时候的草莓

温暖的州将开始收获蓝莓,哈密瓜,桃子和西红柿

六月初西兰花,胡萝卜,花椰菜,樱桃和玉米

蓝莓在更多州可供使用,草莓正处于巅峰状态

对于南部各州,豆类,秋葵和辣椒

Toni Becker是Rodale的兼职内容创作者

她也是个人厨师,活动策划师,司机,以及最适合她年幼女儿的玩伴

她的三口之家住在树林里,在那里她有时间写作,从头开始做任何可以烹饪的东西,花园,并建立她为什么需要山羊的案例

有关Maria Rodale的更多信息,请访问www.mariasfarmcountrykitchen.com