写于 2016-11-01 06:28:08| 澳门新濠天地线上娱乐| 经济

近30年来,我一直专注于心脏病学培训和实践,探索素食(或植物)营养对慢性病的健康益处

Drs的重要贡献

Ornish,Esselstyn,Furhman,Barnard,McDougall等人已经改善了无数人的健康和长寿,包括我多年来的许多患者

素食医学已经到来,具有规范性,是逆转许多慢性病的有力工具

去年,在健康领域之外出现了强有力的论据,宣称素食主义是世界治愈如此多环境虐待的道路

在过去的几天里,出版了另一份报告,这是去年的第三份强烈声明,值得简要回顾

在一年前发表的一份报告中,联合国提供的数据得出结论:“全球转向纯素饮食对于拯救世界免于饥饿,加剧贫困以及气候变化的最严重影响至关重要

”该报告继续说,“动物产品造成的破坏比建筑矿物,如沙子,水泥,塑料或金属造成的损害更大

”事实上,强调肉类和乳制品用于食品的农业占全球淡水用量的70%,占全球土地使用量的39%,产生19%的温室气体排放

就在几周前,牛津大学的一组研究人员发表了一份关于气候变化的分析,其中包括各种可能的饮食变化

在研究了农业和饮食方面的不同选择之后,他们得出结论:“向更多基于植物的饮食过渡......可以将全球死亡率降低6-10%,与参考情景相比,与食品相关的温室气体排放量降低29-70%到2050年

“作者继续预测,这种向素食饮食的转变将为全球带来1-31万亿美元的经济效益

在地球日附近发布了对地球纯素饮食的第三次也是最后一次认可,这是一个合适的时机

奥地利维也纳一所研究所的研究人员认为,保护世界上剩余的森林是一个高度优先的目标

考虑到到2050年实现这一目标的500多个选项以及实施必要变革的合理性

他们发现,实施农业实践以养活全世界纯种饮食的所有方案都是可行的

阻止森林丧失的最大机会是采用纯素饮食

主要作者Karl Erb博士指出,“动物是热力学转换器

因此,如果将饲料喂给动物用于食品生产,就会损失大量能量

”不同的研究人员,不同的机构,不同的目标,但一致的结论

你选择的牛肉汉堡上的豆子,培根和鸡蛋的燕麦片,以及生涩的苹果可以开始扭转潮流,治愈我们在土地,水和空气质量方面遭受蹂躏的行星

很明显,我们不需要更多的研究来证明这一点

事实上,我们的购物清单,购物车和后院花园是投票的方式,为我们的孩子和后代提供一个安全和可取的生活的星球